1장인

아르망 드 브리냑에 대하여 - Armand de Brignac Champagne
아르망 드 브리냑에 대하여 - Armand de Brignac Champagne

250년의 역사와 13대에 걸친 장인정신

18명의 훌륭한 양조팀

12대, 13대 샴페인의 명장 장 자끄 까띠에르와 그의 아들 알렉산더는 아르망 드 브리냑의 최고급 뀌베를 만들어 내기 위해 땀흘리는 노력을 했습니다. 그들은 가문이 250년간 포도나무를 재배해 온 지역에서 최고의 품질을 가진 샴페인을 만드는 꿈을 가지고 있었습니다.

과일 압착에서부터 와인 병이 저장고를 떠나는 순간까지, 샴페인 아르망 드 브리냑은 고도로 숙련된 18명의 장인의 손에서 완성됩니다. 포도 수확에서부터 제품 외부에 빛을 내고, 아르망 드 브리냑의 시그니처인 금속 라벨을 붙이는 작업까지 모두 수작업으로 정성스럽게 이루어집니다. 샴페인 아르망 드 브리냑은 생산량에 치중하기보다는 제품 한 병 마다 섬세한 부분까지 집중하며, 모든 생산 과정의 단계마다 최상의 품질을 이끌어낸 명작입니다.

2포도밭

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몽따뉴 드 랭스 지역에 기반을 두고 있는 까띠에르 가문은 샴페인을 위한 최고의 포도를 경작하기위해 릴리-라-몽따뉴, 시니 레 로즈, 루즈의 마을을 포함하여 총33헥타르 규모의 포도밭을 소유하고 있습니다.

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수확된 포도 중에서 정말 좋은 포도만을 선별하는 노하우는 까띠에르 가문이 250년 넘게 이 땅에서 일하며 터득한 지혜를 통해 이루어집니다.

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매년 이들은 포도밭 중에서 최고의 품질을 보여주는 플롯을 골라 최고의 포도만을 수확합니다. 그 해에 자연이 선물해주는 환경과 기후에 따라 플롯은 달라집니다.

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지속가능한 양조기법은 까띠에르의 포도밭 관리의 핵심적인 원칙입니다. 이들이 소유한 땅들의 환경을 보존하려는 까띠에르 가문의 미래 세대를 위한 노력은 프랑스 정부의 인정을 받아 토지 평가 등급 중 가장 높은 등급인 HVE 레벨 3을 공인 받았습니다.

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3와인 양조

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최초의 생산량

최고의 샴페인을 생산하기 위해 오직 뀌베 프레스 중에서 최초에 생산된 가장 신선한 부분만 포함시키는 양조법은 아르망 드 브리냑의 와인 양조 트레이드마크입니다. 이처럼 치열한 선별력과 디테일에 대한 꼼꼼한 주의력이 합쳐져 생동감 넘치는 과일 특성, 부드러운 텍스처, 균형 잡힌 산도를 가진 샴페인이 만들어집니다.

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빈티지 트리오

샴페인 아르망 드 브리냑의 특별한 점은 빈티지 트리오의 혼합입니다. 각 아상블라주가 3가지 차이가 뚜렷한 수확물의 독특한 특성을 더해주며, 혼합할 때마다 강력한 혈통을 유지하고 있습니다.

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프랑스산 오크통

샴페인 아르망 드 브리냑의 병 하나 하나는 그 해 최고의 기초 와인으로 이루어지고, 새로운 프랑스산 오크통에서 1년 동안 숙성되어 개성 넘치는 도사쥬로 마무리됩니다. 이 양조법은 완성된 뀌베에 미묘한 깊이를 더해주며 구운 페이스트리, 바닐라, 토스티 맛을 선사합니다.

4와인

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브뤼 골드
로제
드미 섹
블랑 드 블랑
블랑 드 누아 아상블라주 투

샴페인 아르망 드 브리냑 중 가장 먼저 출시된 브뤼 골드는 전체 컬렉션 중 가장 상징적인 뀌베 샴페인입니다. 전통적인 샴페인 블랜딩을 바탕으로 지역 내 가장 극찬을 받는 테루아에서 생산된 3가지 빈티지를 블렌딩하여, 부드러운 질감에 생동감 넘치고 신선한 과일의 특성이 그대로 담긴 뀌베 샴페인을 탄생시켰습니다.

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샴페인 아르망 드 브리냑 로제는 몽따뉴 드 랭스에서 자란 강한 향의 과실이 열리는 오래된 포도나무에서 수확한 피노 누아로 만들었습니다. 이렇게 탄생한 뀌베는 붉은 과일의 밝고 신선한 느낌에 구운 페이스트리 아로마를 선사합니다.

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전 세계 유일의 프리미엄 뀌베 드미 섹이기도 한 이 특별한 샴페인은 자연 압착된 첫 부분을 선별해 만들어졌으며, 이는 아르망 드 브리냑의 특별한 와인 양조법입니다. 드미 섹은 다른 샴페인과는 다른 강렬한 과일 향, 효모 숙성에서 오는 복합미, 균형 잡힌 달콤함을 제공하며 다양한 요리와 완벽하게 어울립니다.

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100% 샤르도네로 소량 생산된 이 뀌베는 전통적인 샤르도네 지역인 꼬뜨 드 블랑의 과일이 50% 나머지는 몽따뉴 드 랭스 지역의 과일을 사용합니다. 이 특별한 블랜딩 비율은 몽따뉴 드 랭스 테루아의 미네랄 느낌과 부드럽고 둥근 샤르도네의 느낌에 숙성 잠재력까지 보여줍니다.

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샴페인 아르망 드 브리냑 블랑 드 누아 아삼블라쥬 2(A2)은 부지, 베르즈네, 시니 레 로즈, 루즈, 릴리 라 몽타뉴를 포함한 최고의 피노 누아 생산 마을의 최상의 포도로 만들어졌습니다. 3,000병 미만의 제한된 수량만 공개 되었습니다. 2016년 6월 20일 현재까지 총 2,333병이 생산 되었습니다. 아르망 드 브리냑 A2의 각 병에는 고유 번호(1번부터 2,333번)가 새겨져 있습니다

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5보틀(병)

아르망 드 브리냑에 대하여 - Armand de Brignac Champagne
이름
금속 및 백랍
다양한 병 사이즈

1950년대, 장 자끄 까띠에르의 어머니인 넬리 까띠에르는 자신이 읽던 소설책에서 ‘M. 드 브리냑’이라는 인물을 발견 했습니다. 그녀는 ‘드 브리냑’ 이라는 훌륭한 이름을 새 와인에 사용하기 위해 상표를 등록하게 됩니다. 오랫동안 간직된 ‘드 브리냑’의 이름은 2000년대 초반 새로운 최상급 뀌베에 이 특별한 이름을 사용하며 어머니에 대한 경외심을 표했습니다.

아르망 드 브리냑의 모든 병은 금속으로 코팅되어 있고, 프랑스 백랍 라벨을 손으로 부착하여 마감한 후 광을 냅니다. 양조장에서 한 사람이 시간 당 20병 정도를 수작업으로 제작하기에 어떠한 병도 같은 모양을 가지고 있지 않아 더욱 특별한 샴페인입니다.

아르망 드 브리냑은5L 매그넘부터 특별 주문을 통해서만 제작되는 아주 진귀한 30L 미다스까지, 다른 어떤 고급 샴페인 하우스보다도 아주 다양한 컬렉션의 대형 사이즈를 선보이고 있습니다.

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