1De Ambachtslieden

Over Armand de Brignac - Armand de Brignac Champagne
Over Armand de Brignac - Armand de Brignac Champagne

Vader en zoon

14 man sterk

Jean-Jacques Cattier en zijn zoon, Alexandre, champagneboeren van de tiende en elfde generatie, maken de prestige cuvées van Armand de Brignac. Hun droom was om een voortreffelijke champagne te maken, waarin het allerbeste is verenigd van de regio, waar hun familie al meer dan 250 jaar wijn verbouwt.

Bij de productie van Armand de Brignac zijn slechts 14 zeer bekwame mensen betrokken, van het persen van de druiven tot het moment dat de flessen de wijnkelders verlaten. Elke stap van het proces is puur handwerk, van het plukken van de druiven tot het polijsten van elke fles en het aanbrengen van de tinnen etiketten. Het team hoeft zich niet druk te maken om grote hoeveelheden te produceren en kan daarom bij elke stap van het proces aandacht geven aan de kleinste details.

2De Wijngaarden

Over Armand de Brignac - Armand de Brignac Champagne

De familie Cattier woont op de Montagne de Reims en bezit 33 hectare wijngaarden in enkele van de meest geprezen cru’s in Champagne, waaronder de dorpen Rilly-la-Montagne, Chigny-les-Roses en Ludes.

Over Armand de Brignac - Armand de Brignac Champagne

De familie heeft meer dan 250 jaar ervaring met het werk op de wijngaarden van Champagne en is expert in het selecteren van de allerbeste druiven.

Over Armand de Brignac - Armand de Brignac Champagne

Elk jaar zoeken ze terreinen die druiven voortbrengen met het meest interessante karakter, ongeacht cru, om het beste te oogsten van wat Moeder Natuur heeft voortgebracht.

Over Armand de Brignac - Armand de Brignac Champagne

Duurzaamheid staat bij het beheer van de wijngaarden centraal en de gronden van de Cattiers zijn HVE niveau 3 gecertificeerd – de hoogste waardering van de Franse overheid. Dit is een erkenning van de zorg en aandacht die wordt besteed aan bescherming van het milieu voor toekomstige generaties.

Over Armand de Brignac - Armand de Brignac Champagne

3Wijnbereiding

Over Armand de Brignac - Armand de Brignac Champagne

Alleen het beste is goed genoeg

Alleen het eerste en meest verse deel van de cuvée persing wordt gebruikt, om de best mogelijke champagne te kunnen maken – een handelsmerk van Armand de Brignac. De zorgvuldige selectie en aandacht voor detail geven het sap zijn heldere, frisse en fruitige karakter, zachte textuur en prachtige balans.

Over Armand de Brignac - Armand de Brignac Champagne

Drie oogstjaren

Wat Champagne Armand de Brignac uniek maakt, is de blend van drie oogstjaren. Bij elke assemblage worden de unieke eigenschappen van drie verschillende oogsten samengebracht, waarbij de oorsprong van de assemblages wordt gehandhaafd.

Over Armand de Brignac - Armand de Brignac Champagne

Frans eiken

Elk jaar zoeken ze wijngaarden die druiven voortbrengen met het meest interessante karakter, ongeacht cru, om het beste te oogsten van wat Moeder Natuur heeft voortgebracht.

4De Fles

Over Armand de Brignac - Armand de Brignac Champagne
Gold Brut
Rosé
Demi-Sec
Blanc de Blancs
Blanc de Noirs Assemblage Two

De eerst uitgebrachte champagne van Armand de Brignac, de Brut Gold, blijft de meest iconische cuvée in het assortiment. Deze champagne is een klassieke assemblage van drie jaargangen van enkele van de meest geprezen terroirs uit de regio. Het resultaat is een cuvée met een helder, fris fruitig karakter en een zachte textuur.

Meer Lezen

De champagne Armand de Brignac Rosé is gemaakt met Pinot Noir van oude wijnranken, geplant in de Montagne de Reims, die vrucht dragen met een intense smaak. Dit resulteert in cuvée met helder, fris rood fruit aangevuld met de geur van vers gebak.

Meer Lezen

Voor deze unieke champagne, de enige prestige cuvée Demi Sec ter wereld, is een zorgvuldig geselecteerd deel van de eerste cuvée persing gebruikt – een kenmerk van alle Armand de Brignac assemblages. Deze Demi Sec met een relatief laag dosage heeft een krachtige fruitsmaak. De champagne is complex dankzij extra rijping op droesem en de zoetheid is mooi in balans waardoor het perfect past bij uiteenlopende gerechten.

Meer Lezen

Deze zeer kleine oplage 100% Chardonnay cuvée is gemaakt van fruit van een traditioneel Chardonnay-terroir, de Côte des Blancs, en bijna de helft van de assemblage is afkomstig van de vermaarde Montagne de Reims. Deze unieke assemblage levert mineraliteit, soepelheid, rondheid en lichtheid van het terroir Montagne de Reims en heeft veel potentieel om verder te rijpen.

Meer Lezen

Champagne Armand de Brignac Blanc de Noirs Assemblage Two (A2) is gemaakt van voortreffelijk fruit van enkele van de beste Pinot Noir producerende dorpen van Champagne, waaronder Bouzy, Verzenay, Chigny-les-Roses, Ludes en Rilly-la-Montagne. De volledige oplage van 2.333 flessen is gedegorgeerd op 20 juni 2016. Elke fles Armand de Brignac Blanc de Noirs A2 heeft een uniek nummer (1 tot 2.333).

Meer Lezen

5De Fles

Over Armand de Brignac - Armand de Brignac Champagne
De naam
Metaal en tin
Les Grands Bouteilles

In de jaren 1950 las Nelly Cattier, de moeder van Jean-Jacques, een roman waarin het personage ‘M. De Brignac’ voorkwam. Ze vond het een edele naam en registreerde het om te gebruiken voor een nieuwe wijn. Deze geschiedenis was in de vergetelheid geraakt en toen het huis begin 21e eeuw met de productie van deze nieuwe tête de cuvée begon, besloot Jean-Jacques de bijzondere naam te gebruiken als eerbetoon aan zijn moeder.

Elke fles Armand de Brignac krijgt een metalen laagje, wordt van een tinnen etiket voorzien en met de hand gepolijst. Er kunnen slechts 20 flessen per persoon per uur worden voltooid en elke fles is dan ook uniek.

Armand de Brignac heeft de meest uitgebreide verzameling grote flessen van alle prestige champagnehuizen, van de 1,5 liter magnum tot de zeer zeldzame en alleen op speciaal verzoek gemaakte Midas van 30 liter.

Close

Newsletter