HINTER DEN KULISSEN VON ARMAND DE BRIGNAC
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Die Weinmeister
- Jean-Jacques Cattier und sein Sohn Alexandre sind Champagner-Winzer der 12. und 13. Generation und die Schöpfer der prestigeträchtigen Cuvées von Armand de Brignac. Ihr Traum war es, einen Champagner mit herausragender Qualität zu erschaffen, der das Beste des Besten der Region verkörpern würde, in der ihre Familie schon mehr als 250 Jahre lang Wein anbaut.
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Die Weingüter
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Die Weinherstellung
Das Markenzeichen von Armand de Brignac ist, dass nur die ersten und frischesten Anteile der Cuvée-Presse genommen werden, um daraus den bestmöglichen Champagner herzustellen. Diese außerordentliche Selektivität und sorgfältige Detailgenauigkeit stellt sicher, dass der Saft mit kräftigen Fruchtnoten, einer weichen Konsistenz und ausgeglichenem Säuregehalt erfüllt ist.
Einzigartig Am Champagner Armand de Brignac ist die Mischung eines Trios der Weinlese. Jede Mischung vereint die einzigartigen Eigenschaften drei unterschiedlicher Ernten und behält trotzdem von seine starke Abstammung bei.
Jede Flasche von Armand de Brignac Champagner wird mit einer einzigartigen Dosage abgeschlossen, die aus dem feinsten Grundwein der Ernte besteht und ein Jahr lang in neuer französischer Eiche gereift ist. Diese Note des Winzertums verleiht den fertigen Cuvées eine feine Komplexität mit einem Hauch Gebäck, Vanille und Röstigkeit.
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Die Weine
De eerst uitgebrachte champagne van Armand de Brignac, de Brut Gold, blijft de meest iconische cuvée in het assortiment. Deze champagne is een klassieke assemblage van drie jaargangen van enkele van de meest geprezen terroirs uit de regio. Het resultaat is een cuvée met een helder, fris fruitig karakter en een zachte textuur.
Der Champagne Armand de Brignac Rosé wurde mit Pinot aus alten Trauben erschaffen, die aus der Montagne de Reims stammen und Früchte mit kräftiger Geschmacksintensität hervorbringen. Der daraus resultierende Cuvée verfügt über helle, frische Schichten roter Früchte, die durch einen Hauch von Gebäckaroma verfeinert werden.
Dieser einzigartige Champagner ist der einzige Prestige-Cuvée Demi Sec der Welt und wurde mit dem ultraselektiven ersten Teil der Cuvée-Presse erstellt – die Signatur der Weinherstellung aller Armand de Brignac-Sammlungen. Mit einer Dosage am unteren Ende des Demi Sec-Spektrums hat dieser Champagner einen kräftigen Fruchtgeschmack, eine Komplexität des zusätzlichen Reifens im Weingeläger und eine harmonische Süße, die perfekt zu einer großen Auswahl an Speisen passt.
Diese sehr kleine Produktion des 100%igen Chardonnay-Cuvée wurde aus Früchten aus dem traditionellen Chardonnay-Gebiet, der Côte des Blancs, erstellt, und fast die Hälfte der Mischung kommt aus dem hochgepriesenen Montage de Reims. Diese einzigartige Sammlung vereint die Mineralität, Geschmeidigkeit, Rundheit und Leichtigkeit des Montagne de Reims-Gebiets und bietet ein großes Potential für weitere Reifung.
Champagne Armand de Brignac Blanc de Noirs Assemblage Two (A2), wurde mit außerordentlichen Früchten aus den besten Pinot Noir-Dörfern der Champagne erstellt, einschließlich Bouzy, Verzenay, Chigny-les-Roses, Ludes und Rilly-la-Montagne. Die gesamte Produktion von 2333 Flaschen wurde am 20. Juni 2016 veröffentlicht. Jede Flasche von Armand de Brignac Blanc de Noirs A2 besitzt eine eigene Nummer (1 bis 2333).
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Die Flasche
In den 1950er Jahren entdeckte Nelly Cattier, die Mutter von Jean-Jackques, in einem Roman, den sie las, einen Charakter namens „M. De Brignac“. Der Name gefiel ihr und sie ließ ihn registrieren, damit sie ihn in später einmal für einen Wein einsetzen könnte. Der Name war schon lange vergessen, als sich Jean-Jacques während der Schöpfung dieses neuen Tête de Cuvée in den frühen 2000er Jahren entschied, seine Mutter zu ehren, indem er diesen besonderen Namen übernahm.
Jede Falsche Armand de Brignac ist mit Metall beschichtet und wird durch die Anbringung französischer Zinnetiketten per Hand verziert und danach poliert. Eine Person kann pro Stunde nur 20 Flaschen bearbeiten, was bedeutet, dass keine zwei Flaschen gleich sind.
Armand de Brignac verfügt über die größte Sammlung großer Flaschenformate aller prestigeträchtigen Champagnerhäuser, von der 1,5 L Magnum bis hin zur seltenen 30 L Midas, die nur auf gesonderte Anfrage hergestellt wird.