Blanc de Noirs Millésime 2015

Découvrez une symphonie de saveurs, comprenant la délicate essence d’amande, de prune, une pointe de cannelle réchauffante, de fraises et l’acidité enjouée de la clémentine, le tout agrémenté par la subtile séduction de la fleur de violette. La bouche se caractérise par une sensation ample et expansive. Laissez-vous séduire par un mélange harmonieux d’épices, la riche saveur de noix de l’amande, la douceur de la praline, l’attrait velouté du chocolat au lait, l’éclat du pamplemousse et de la pêche blanche.

Découvrez une finale persistante avec de subtiles notes de fraises, la richesse du cassis et une touche de clou de girofle. Le voyage culmine dans une longueur agréable et élégante, laissant des notes de pain d’épices, d’orange et l’essence raffinée de la réglisse.

70 % Pinot Noir et 30 % Pinot Meunier.

Millésime 2015

12.5

6 g/L
La liqueur de dosage est composée à 100 % de Pinot Noir du millésime 2022, vieilli en fûts de chêne français neufs pendant 1 an.

Disponible exclusivement au format Magnum (1,5 L).

Le Blanc de Noirs Millésime 2015 peut présenter des notes terreuses et s’accorder avec une variété de plats. Il se marie bien avec les fromages à pâte dure, affinés et aux notes de noix, tels que le parmesan ou le gouda affiné. Il accompagne également à merveille les poissons à chair propre mais savoureuse, tels que la brème ou le bar. Ce plat peut être servi poché ou cru, finement tranché et servi en sashimi. Vous pouvez également le servir avec du flétan en croûte de noix de macadamia, de la viande blanche comme de la volaille en sauce crémeuse ou du filet de porc avec du romarin frais et du thym citronné. Si le Blanc de Noirs Millésime 2015 est servi avec un dessert, une tarte au cassis ou à la mûre offrira une fin de repas par excellence.