Armand de Brignac

Blanc de Blancs

Resumen

Perfil

Reseñas

Esté cuvée 100 % chardonnay de producción limitada se elabora a partir de frutos provenientes del territorio tradicional de Chardonnay, la Côte des Blancs, y casi la mitad del ensamblaje procede de la aclamada Montagne de Reims. Esta mezcla única ofrece la mineralidad, flexibilidad, rotundidad y ligereza del terruño de la Montagne de Reims, lo cual la hace ideal para su evolución en botella.

NOTA DE CATA

Notas de tofee y repostería van seguidas por aromas de pera, avellana y suaves insinuaciones de gingerbread. En paladar, aromas de guayaba, grosella y melocotón se complementan con especies dulces y un fresco final mineral.

COMPOSICIÓN VARIETAL

100% Chardonnay

TRÍO DE VINTAGES

2009, 2010 y 2012

ALMACENAMIENTO EN BODEGA

Aunque resulta elegante, complejo y potente si se disfruta de inmediato, los coleccionistas podrían guardarlo en bodega bajo perfectas condiciones durante otros 20 años para que se sigan desarrollando más notas tostadas y matices de miel.

LICOR DE EXPEDICIÓN

8 g / l

FORMATOS DE BOTELLA DISPONIBLES

750 ml, 1,5 l y 3 l

MARIDAJE

Es un acompañamiento perfecto para carpaccio de mariscos y vieiras, shashimi, lubina braseada o quedo suave.

94 Puntos – “Largo y profundo en boca, encantador y con fran fineza y estilo”

Anthony Dias Blue, The Tasting Panel, Abril 2016

91 Puntos – “Definitivamente más complejo, redondo y rico que la mayoría de Blanc de Blancs”

Christelle Guibert, Decanter Magazine, Noviembre 2016

✭✭✫ Extraordinariamente excepcional

Christies World Encyclopedia of Champagne & Sparkling Wine (edición 2014) de Tom Stevenson & Essi Avellan MW
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